來跟大家分享這禮拜的生活小確幸
昨天Mr.D的哥嫂特地為D媽席開一桌尾牙宴(就我們6人小組XD)
慰勞她每天不辭辛勞陪孫子走唱江湖
當年的小嬰兒現在已經是啞啞學語的2歲小男孩
看到年輕漂亮的大姐姐或阿姨就會傻笑定格
某次素顏他竟然真的對我不聞不問
造就我現在與他見面都要慎重化妝壓力好大 (也太早有審美觀)
每次經過鼎泰豐都很多人
所以總想著有天人潮較少再找機會進去用餐
但偏偏還真沒有人少的時候...
這天要不是D哥D嫂老早就訂好位
而且還是訂在百貨公司剛開門沒多久的上午10:40
我想應該也要跟著這群人龍排隊排到天荒地老吧!
不過幾透早就在吃中式早午餐,好酷XD
很久很久以前我吃過一次鼎泰豐,當時年紀輕沒懂得認真品嚐
這次服務人員介紹菜色與吃法時便特別釘睛
小籠包一共有四種吃法:原味 / 沾蛋皮湯 / 沾醬油 / 沾醋
如果服務人員沒說我還以為中間那道蛋皮是薑絲啊>///<
不過泰豐(叫得好親暱)的餃子或小籠包其實單吃原味就很夠味了
這是假日晨間限定的迷你小籠包
一個禮拜只有星期六才有,而且限定1小時!
搞得這麼神祕能不吃一下嗎?
但其實就是縮小版的招牌小籠包 (湯汁也迷你)
想要少量多樣點菜的人剛好可以試試合不合胃口
小籠湯包
來這裡必點的招牌小籠包來了! 湯汁真的很多
而且皮薄不黏牙是怎麼回事??!!
怎麼吃都不膩口,難怪老外跟日本人都愛這味
一共有五種口味再請自己去google官網菜單XD
招牌小籠包
我點這道是因為貪圖它秀色可餐的美色
咬下口後才後悔怎麼不早點發現它
絲瓜甜脆之中夾帶著蝦仁的鹹香
嗶嗶嗶警察噢!
招牌根本應該換它當擔才對啊>///<
絲瓜蝦仁小籠包
燒賣是個奇特的食物,即使聞名遐邇的泰豐也難以招架
剛入口雖然美味,但一顆吃不到一半便開始覺得有點小膩
親愛的燒賣真對不起,雖然你長得有如章魚哥的嘟嘟嘴頗迷人
但我想我這輩子應該都無法與燒賣成為摯親好友吧 (含淚推開)
蝦仁燒賣
煎餃好好吃喲! 皮也煎得太酥脆了吧
如屨薄冰的冰花好犯規
Mr.D立馬收回之前誇獎我煎餃作得不錯的言論→ 這篇
我是否應該考慮跟現實的男人斬斷魂結?
蝦肉煎餃
泰豐賣炒飯我可以理解,但竟然還有排骨實在太感人了
炒飯算是周慧敏路線的,歷久彌新很耐吃 (清淡之意)
可我是重口味之人,配上排骨才能完全滿足我的味蕾
好想知道前鎮區哪裡有這樣的排骨可買
而且它的厚度超有誠意好好吃啊
排骨蛋炒飯
吃到這兒是該喝碗湯歇一下
一盅雞湯兩人分著喝滿剛好的
味道依舊屬於清新但鹽巴也沒少放的耐喝類型
鹹得恰如其分,雞肉嫩到筷子一撥就開
是個不會令人失望的好味道,不虧也是招牌必點
元盎雞湯
清炒高麗菜,有種媽媽的滋味
可是這位媽媽又非常會偷藏一手
道行太淺的我根本猜不出它究竟還添加了什麼謎樣的味道
竟可以讓它如此家常卻又人間美味
高麗菜
來不及拍到大碗裝的湯麵全貌就先被分食了XD
整體來說湯淡了些,但主角餛飩本人很夠味
如果我那天需要做產檢檢查
我想吃了這道醫生會說我很健康很懂養生
(可我不是孕婦不要誤會)
蝦肉餛飩麵
店家資訊 - 鼎泰豐官網
中午12點多才剛吃飽,下午3點又收到D哥來電邀約我們共進下午茶
別再說我太瘦了,我是貨真價實的吃貨啊XD
RÊVE Café 黑浮咖啡的餐點基本上都滿美味的 (不過大嫂說生菜沙拉還好)
每道鬆餅裡面都有包麻糬,外酥內軟再沾冰淇淋一起吃都快成仙了
法式焦糖核果鬆餅
我不是很喜歡麻糬被放在任何一道料理
麵包不可以,火鍋當然也不行
不覺得麻糬生來就是只能跟花生紅豆抹茶或新鮮草莓一起吃嗎 (揪竟誰規定)
但他們家的鬆餅夾麻糬,我可以
巧克力醬淋的很內斂,沒有搶過主角的鋒頭非常好
奧利歐巧克力鬆餅
個人在外面非常樂衷嘗試新菜色 (我沒吃過的都叫新菜色XD)
光看名字就覺得這道應該會不錯吃
沒想到一點完D哥D嫂立馬歡喜的說:這道超好吃噢!
單吃鴨肉捲餅時我的眼睛就已經驚喜的撐大了2倍
再沾一下旁邊那小小一碟的白醬...嘖
只想整瓶淋上去啊啊啊啊 (靈魂奔放)
蒜苗鴨胸起司薄餅
黑浮咖啡館的果汁都是新鮮現搾
私心偏愛 和光廚房 用鳳梨搭配奇異果的酸甜滋味
這杯是蘋果x奇異果,對喉嚨比較溫柔順口
相較之下香氣好像沒那麼充足
香蘋奇異果汁
Mr.D來餐廳點了這麼基礎版的原味紅茶實在很不上道
人生就是要突破,吃東西就是要點怪名字 (屁啦XD)
不過紅茶還滿好喝的啦,很像小時候喝的那種麥香烘培味
復刻紅茶
店家資訊 - RÊVE Café 黑浮咖啡
我常在羨慕中北部的朋友擁有很豐富的吃喝玩樂好去處
相較之下高雄資源似乎少了許多
我一直好想學作菜,而且是異國菜
畢竟中式料理已經被媽媽們先馳得點
想要抓住男人們也就是媽媽的兒子我們的枕邊人的胃
就得另外殺出一條新鮮的血路 (握拳)
但最主要是我自己每次上餐廳吃異國料理都覺得意猶味盡
想再多點一份又怕接下來會提前吃土XD
很謝謝【LACOOK樂料理】邀請我到他們的料理教室體驗一堂烹飪課
不然我都不知道原來高雄已經這麼先進了
竟然有這麼漂亮的料理空間和中西式及甜點教學都具備的師資
教室乾淨明亮又具現代感,伴隨輕柔的音樂讓人心情好放鬆
想學什麼樣的功夫菜都只要上他們的官網查詢課程報名
之後上課會發給每位學員一份詳細的食譜帶回家
學員只要抱著輕鬆愉悅想當大廚的心情來上課就可以了XD
課程結束會提供完整的美味餐點給大家享用
有一種「早午餐 & 學作菜」一次滿足的充實感
我們總共學了四道菜,每次承上來的食物都是熱呼呼香噴噴
不但食物不會放涼走味,還能細細品嚐食物滋味
不會作菜的人不用擔心笨手笨腳毀了廚房
會作菜的人則是不用一邊狼狽筆記一邊手作料理
因為過程全部由老師料理示範,學員只要一旁筆記或有問題隨時發問即可
由於上課的時候大家都很認真在聽課筆記
我不好意思拿出微單眼瘋狂拍照按快門
於是大部分都是用手機靜音拍照,想說用FB跟大家簡單分享就好
但因為食物真的太好吃了,不發文好好介紹我會抑鬱而終
明明我只是從家裡騎車到上課地點不到10分鐘的時間
卻像去了義大利享用一頓精緻美味的道地餐點啊!
而且這味道跟一般我們在台灣吃到的義大利料理味道很不一樣
真的會在內心尖叫以後吃不到怎麼辦
還好我就是去上課拜師學藝的
所以跟老師學了一手好菜就可以回家試作啦 (灑花)
每堂課程的老師都不一樣
我選擇的是這個 無國界美味私廚料理
看起來很好吃對吧>///<
這堂的貓兒老師聲音很溫柔,給人很親切的感覺
老師在義大利待過幾年,熟悉當地人的風味料理是什麼口味
也因此使用的食材幾乎都是從義大利進口,有些不是那麼好買
老師會提點我們哪些食材可以用台灣食材來取代
還額外分享如何辨別欖橄油的好壞與料理知識給我們
有時候自己網路查半天也不曉得資料來源是否正確
有專業領域的老師領門真的好棒
這堂課總共3小時,我依老師作菜的順序來分享
詳細食譜及作法如果大家有興趣可以再去報名體驗看看
這邊簡單扼要分享一下我的上課心得
這道菜色名稱乍聽以為是高麗菜切碎混著絞肉做成的肉丸子
結果竟然是整片燙熟的高麗菜包著肉丸
噢不,正確來說應該高麗菜裡包得是「義大利米 x 牛豬絞肉」
拜託台灣哪有肉丸子還包飯這麼大器的吃法,根本是西式春卷啊XD
烤高麗菜肉丸
因為它的香料都是義大利人的口味,所以吃起來真的很異國風
這種風味會讓我喜歡的其實不多,但它實在太誇張的美味
咬得到有口感的米粒,又吃得到有嚼勁的肉質
抹上奶油再經由烤箱烤出來之後變得更加香氣逼人
菜甜肉鹹實在太幸福了>///<
我很難得會呷意這種健康的湯品
因為幾乎去餐廳點了類似的都是食之無味
尤其這個義大利小麥長得有點像燕麥片,好怕吃起來索然無味
但沒想到超級好喝,蕃茄味酸酸甜甜很match
而且小麥不但入味還超有口感,不會硬硬的刮喉嚨
斯俾特小麥蔬菜湯
義大利的小麥很有資格囂張
它從古埃及傳到義大利的歷史已經很久了
是個千年以前就存在的高營養價值穀物
連義大利軍隊都拿它當主食
而且它麩質含量很少,對麩類過敏的人吃它就不必擔心自找麻煩
重點是這道當減肥餐好適合,營養熱量低又有飽足感
作法簡單到我好想去野地露營端出這道獻寶
老師教的司康並不像我一般吃到很乾很黏會卡喉嚨的那種
才剛想用手撕下一小口來吃,沒想到它外表一撥就酥脆
裡面又像是發糕的口感綿綿軟軟
加上果乾酸甜的好好吃
好喜歡牙齒略黏有點拔不開的口感
覺得嘴巴忙得很有意義!
自製英式水果司康
我明明很愛義式料理但這堂課的菜單卻都很考驗我的味蕾
因為我對司康也有點恐懼啊XD
最可怕的是吃過以後卻愛上了,深深極愛
食材及作法又比其他料理還要輕鬆好作
可以邀請家裡的小孩一起動手幫忙增進感情噢 (笑)
好的,我整個課程的目的終於出來了 (搓手)
雖然這四道料理我私心覺得都是滿分
騙人家說這是從義大利餐廳買回來的餐點一定會有人相信
但燉飯這種料理一端上檯整個走路有風
作飯圖的是什麼呢? 當然有部分是因為虛榮啊XD
它的松露香氣簡直逼死人,而且燉飯好入味
原來要用義大利米生炒再燉才會好吃(快筆記)
我要給它兩個A++榮登本次最愛菜色
松露奶油燉飯佐鴨肝
燉飯絕對是我畢生至愛的前五名
可我唯獨不愛這道菜的地方在於它的鴨肝
我不敢吃任何動物的內臟>”<
這鴨肝的口感類似我們台灣的粉腸
想像中應該是軟軟QQ很噁的口感
但它軟中帶脆,配上老師調味之後我真的嚇呆了
我突破我的障礙了,而且吃得津津有味
義大利人喜歡食材本身可以吃到原本的味道
加上他們使用的材料非常多樣化
所以每道烹煮出來的食物味道既豐富又多層次
最近不是快過年了嗎?
中式油膩而且吃多還會火箭般飛速變胖的年菜讓我有點抗拒
老師說這次四道菜可以當成西式年菜作給家人吃
不只清爽而且對身體較無負擔
我要硬逼爸媽走國際化年菜路線哈哈!
走出教室接連就是他們自有的咖啡廳和有機食材販售區
只要喜歡烹飪的人一定都非常熱愛料理這檔事
經由老師的示範教學,過程真的很不複雜
我今天已經決定要立馬衝去買食材現學現賣給Mr.D一家試吃啦>///<
高雄能有這麼棒的料理教室真的太開心了
而且上課地點方便好找,就在高雄軟體科技園區裡面噢!
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接下來是我個人的murmur時間 (好愛聊)
那天去上課特別早起化妝,拍照發現我怎麼還是長得很素
完全不像花了2小時梳妝打扮的人啊
覺得妝太淡了不甘心,回家立馬加強眼影和唇彩
順便立志未來的每一天都要精進廚藝和化妝技巧 (由裡到外都要美美的!)
興高采烈叫Mr.D來看看好久不見的紅唇
D:看來我不能再逗你笑了
我:為什麼?
D:因為你眼下細紋已經從動態紋變成真的皺紋停在那兒了...
嗚我要去打肉毒桿菌別攔我!!!! (甩門)
是說吃完鼎泰豐和下午茶的當天
總共來來回回ZARA兩次也買了兩次XD
他們現在有新春特惠,感覺漂亮衣服都藏在這一檔啊!
分享這三件衣裳在粉絲團大受好評
回私訊回到自己宛若ZARA聘請的線上客服 (可是卻沒薪水)
這邊一併附上商品的官網連結給大家
中間那件長版背心真的和官網麻豆穿得是同件噢別懷疑XD
紅夾克
還以為寫隨手日記很快速
結果也是從昨晚敲鍵盤敲到現在都早上8點了才結束 (歪腰腰)
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以上,
只剩兩小時可以睡覺了!!
請容許我直接躺平,nite nite
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