ψ高雄。GIEN JIA餐酒館 - 挑食挑得真有理!－愛蜜。樂芙愛美麗

ya~cheers!
意外發現超好吃的餐廳了

在去不知名的餐廳前我通常都會先查詢看看網路評價
但這次跟好捀油們聚餐的餐酒館是迷琴推薦的 (我身後這位)
讓我連查的動作都可以省略
直接腦袋空空+肚子空空就來赴約了

對於吃我本人在同年齡當中的朋友裡
已經算是有點不太好相處的類型了
但迷琴才更刁鑽咧 (喂XD)
大概是因為她在旅遊業工作很多年了吧!
吃住方面的品味都有一定程度的level
她說好吃的東西十之八九不會變成走味的咖啡呀♥

這家餐酒館位在高雄文化中心附近的一條小街
店面不大、招牌也不算顯眼
店名 "GIEN JIA" 用台語發音就叫 "挑食"
好幽默~哈哈!

沒認真過生活的人很容易就會錯過這種小店
會注意到的人我想對於細節也是個挺講究的人
直覺告訴我這家餐酒館的老闆肯定對自家廚藝相當有自信
不然沒事誰會想把店開得這麼低調難找XD

白色小瓷磚明明是浴室vip專屬的
放在吧檯竟也意外的match
上面貼滿的拍立得和擺設都好有味道♥

門口的落地窗前擺放了很多美酒和新鮮蔬果
當天去用餐時才知道店家主張不添加人工香料、色素等等加工產品
只用食材創造出食物本身的風味
主廚也是真的會從廚房跑來這裡拿菜喲
超可愛的XD

那天看到小黑板上的這段話好喜歡
回家google其他網友的分享才發現黑板上的文字會不定期更新耶!

小店座位不多
一般限定1.5小時用餐完畢 (如果沒客滿是不會趕人的~放心放心)
事前一定要預約噢!

開放式的廚房看得見衛生
身上竟然也沒有油煙味附著

廚房出餐區這樣佈置竟然也挺美的
又很方便♥

用餐區分成一般餐桌和面壁的高腳吧檯區
聽說高腳椅的高度和餐桌剛剛好非常好坐 (又是看網友分享心得的結論XD)
刻意不平整的牆面打了兩盞氣氛的黃燈

我們那天坐的是一般座位區+併桌
每次聊天聚會我都是激動派的吵鬧人士啊XD

菜單全是單點
服務人員會在一旁親切的講解餐點特色
由於份量不算少
家人或朋友這種人多時刻來分食超適合的!

低溫烹調雞肉凱薩沙拉

我不愛吃生菜
他們家是我少數願意吃下肚
而且讚不絕口!

鯷魚、酸豆、雞蛋、生菜等多達10多種食材
用木缽裝著真是賞心悅目

這份量我們五個人吃超極剛好
看看它多大一碗!

雞胸肉鮮嫩吃得到原味
搭配的凱薩醬吃多也不會覺得味道太重而反胃
生菜也沒有討人厭的菜味~鮮甜啊♥

香草田園薯條

薯條外酥內軟不會很油
單吃我個人覺得還行 (但其他四個友人都說超好吃)
若搭配一旁異國風味的沾醬就整個大驚豔啊!

他們家薯條不是走激烈粗壯毛邊的那種
但也算粗了
上面的迷迭香是他們自家種的喲!

裡頭還有炸過的雲林帶皮蒜頭
店員送餐來時一直交待我們一定要吃吃看
除了不嗆辣以外還非常的鬆綿耶♥

挑食經典湯品

清炒蒜味絲瓜蛤蠣

我喜歡他們家的餐盤
白白淨淨的手感很紮實
眼睛全聚焦在乘盤的美味食材上♥

蛤蠣大顆而且都很飽滿
絲瓜和小黃瓜搭配著吃很爽口
不過因為是清炒的關係
重口味的人可能會覺得不夠味 (果然不算養生啊我XD)
寬條的扁麵一開始讓我很擔心會不會放久就軟爛
沒想到Q彈又有靭性!

碳烤雞肉季節時蔬

雖然是整塊雞胸肉做碳烤烹調
吃起來卻不會乾澀柴柴
齒頰留香吃起來又不會很有負擔
再來個兩盤我也能清空♥

每周海港特餐

這道餐點會依季節不同而變化菜色
都是港口直送的新鮮漁獲

這天我們吃到的魚類有青衣、紅新娘、@#$ (忘了XD)
魚肉口感都屬於很細緻綿密
底層舖了一層馬玲薯泥超極好吃
這時突然起服務人員上菜時的菜色提醒
果然有仔細聽介紹就會加深食物的味道印象吶♥

蛤蠣新鮮又沒有臭腥味
我偷吃了好多

冬瓜檸檬

傳統的冬瓜飲品用不同的杯器盛裝
整個氣質就不一樣了厚XD

這是高雄當地鹽埕手工製成的冬瓜糖+新鮮金桔檸檬汁製成
不會死甜到喉嚨卡痰想咳嗽
必點!

現榨蔬果汁

不知道是用幾種蔬果製成的
但好喝耶!
沒有我害怕的菜味
喝完回家我一直在排氣
整個超促進腸胃蠕動~哈!

這一餐下來平均一個人才$315元
男生一位大概吃完有八分飽
女生四位通通大喊飽死了飽死了!

我們是最後離開的客人
很幸運看到主廚本人
也太年輕了吧!
要堅持信念繼續做出健康的好食物噢♥

整體來說我個人給這家餐廳打90分
完全打破我對於 "健康的食材=難吃" 的刻版印象
真的太好吃了
難怪沒預約會吃不到
找時間一定還要再去♥♥♥

店家資訊：

Gien Jia 挑食
新興區金門街107-1號
營業時間：週二~週日 11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:30
電話：07-2221121
官網：http://www.gienjia.com/
粉絲團：https://www.facebook.com/GienJia

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