愛蜜。樂芙愛美麗

你們沒看錯，首圖真的就是把消暑甜品 & 一隻沒去骨的鱸魚放到這台costco熱銷到大缺貨的Tefal法國特福真空火氧機裡😏

原本我以為它只是一台長相比較高級的turbo版果汁機，殊不知這個想法真是太低估它了！

這台特福火氧機連一杯常見的果汁都有辦法可以做得超級新鮮好喝，因為它可以抽真空不氧化，保留最新鮮的營養原味竟然可以差這麼多。

不但冷杯可以做出消暑好吃的冰淇淋、冰沙、奶昔、果汁，熱杯還能電直火加熱燉煮各式濃湯、鹹粥、甜品、豆漿。

更厲害的是它的刀片設計和高速運轉馬力有夠強大，打一些比較硬的肉骨或堅果都可以綿綿細細，不用像以前傳統果汁機時不時就要打開蓋子在那邊撥開攪動。

如果家裡有牙口不好的老人或是挑食的小朋友，或是忙到沒時間吃飯的家人，它把食材裡裡外外營養精華全部一滴不剩保留下來，而且最快25分鐘就能完成一道美味料理，真的太省時太方便了！ 

【感謝品牌合作提供產品，以下是我的真實體驗心得分享】  

是說我的第一個不沾鍋，就是朋友推薦我買的法國特福不沾鍋啊，從來不知道他們廚房家電也這麼好用。

先來開箱介紹一下火氧機的配備：

冷熱玻璃攪拌杯、量杯、清潔刷、說明書、50道中文全彩食譜

食譜裡面把食材和作法寫得很詳細，只要照著做一點都不難，裡面還有芝麻糊、八寶粥、精力湯、冰淇淋我都好想趕快找時間做做看>///<

操作上也很簡單，都是直覺式的中文介面觸控螢幕，冷杯熱杯都有各自的專用瓶，智能感應面板會自動切換冷、熱共12種模式一鍵料理，如果杯子放錯就會無法啟動，根本是為我這種阿呆設計的防呆裝置啊XD

放上熱杯又會跳出不一樣的熱飲模式清單，是不是超聰明的！

冷杯和熱杯的蓋子設計也不一樣，冷杯多了一個抽真空設計，在打果汁的過程中減少氧化，更可以完封食材的新鮮和營養。

之前聽人家說用這台火氧機打出來的果汁多好喝又多厲害，我都覺得也太浮誇了吧，結果有天菜先生趕時間要出門，怕他下午肚子餓所以連皮帶果肉打了杯蘋果牛奶給他喝。

才花了2分半的時間就打好一杯果汁，當下真的就是覺得這台火氧機打出來的果汁好喝得太不尋常了吧！

打出來的果汁幾乎沒有什麼渣，偶爾會咬到幾個果肉纖維噴汁的感覺，之前我有用它打過豆漿會有很綿密濃郁的口感，打果汁的渣渣幾乎是消失於無形，也因為有抽真空的關係，放久不太分層也不會氧化黑掉，一般調理機做不出這樣的新鮮風味和細緻口感啊。

冷瓶裝上去會自動真空抗氧完封更多營養，喝不完的果汁就能直接封存冰到冰箱裡，過一會兒再喝還是會像新鮮現打的一樣顏色漂亮又好喝。

冷杯高度比較高，熱杯稍微矮一點；瓶身上面都有刻度標示，熱杯還有不同料理的水位建議，仔細看上面還有冷/熱杯的貼心圖案不怕拿錯喲！

冷杯熱杯也都是很厚實的高強度玻璃材質，不是塑膠材質所以用起來特別安心。

之前我用家裡的小果汁機想做綠豆沙但完全攪不動，後來跟家人借了一台大的調理機攪是攪開了，但拿來做果汁的泡泡碎渣太多了。

我們這才發現原來不是調理機馬力高轉得動就好，刀片設計上的眉眉角角也都會影響口感風味啊。

這台火氧機的6葉立體刀片硬度高，連肉的骨頭都會被每分鐘4萬轉高速擊碎，神奇的是還喝不到惱人的渣渣，口感細密到不可思議！

刀片是固定的無法拆裝，所以機器設計了「一鍵清洗」的功能。 

若是豆漿或油脂類的食材建議用完馬上泡水，洗的時候可以加一滴洗碗精在水裡讓它高速旋轉自動清洗，超級方便。

一些比較難清潔的邊邊角角就用附贈的特殊清潔刷來處理，這樣就清潔溜溜囉！

蓋子、配件之類則是可以拆開來洗~~

蓋子也有防呆裝置，一定要跟瓶身密合才能通電操作觸控螢幕，讓每個人在操作的時候都可以安全無虞，又完整保留食材營養鮮度。

接下來就是實際使用分享啦✨

我平常在網路看到有興趣的食譜就會存起來，所以今天就來分享3網路食譜+1火氧機食譜書的作法。

好久沒有出國了，第一道就來懷念一下之前去香港旅行必點的經典港式甜品。

【楊枝甘露】

天氣越來越熱了，家裡大人小孩最愛這種冰涼香甜的點心，自己做一定也比外面買還安心。

楊枝甘露聽起來好像作工很繁複，其實也只是水果切一切、西米露事先用熱水燙過再冰鎮，最後組裝擺盤就ok囉！

食材：芒果200g、葡萄柚半顆、西谷米40g、椰奶2茶匙、煉乳適量

因為水果比較軟而且有水份，所以我習慣放在瓶身最底層讓它更好攪拌，硬的食材(冰塊)則放在最上層。

用冷杯裝入芒果和葡萄柚後放上機身，LED面版就會跳出冷杯專屬的料理模式，真的是很有智慧的防呆設計，接著選擇「鮮蔬果汁」行程再按開始，製作時間會秀在上面倒數出來給你看。

減肥怕胖的話也可以選擇這個行程來打杯高纖精力湯，補充營養又有飽足感，省時又方便啊。

啟動的時候蓋子還會發光，好有高科技的感覺 (虛榮心大爆發XD)

完成之後一定要按下真空閥洩壓才能把蓋子給打開，真空抗氧完封更多營養，讓你做出來的蔬果冷飲跟人家特別不一樣的好喝祕密就在這裡！

楊枝甘露最費工的部分就是果肉纖維要攪拌的夠綿密細緻，口感味道才會好，你們看火氧機只花2分30秒的時間就辦到了！

盛盤的順序是西米露→椰奶→水果泥→煉乳，再切一些水果丁灑在上面就完成囉。

水果有天然的維他命C， 夏天拿出這道楊枝甘露保證讓大人小孩愛死你哈哈哈！

之前我用家裡的小果汁機做鳳梨蘋果汁給家人喝，才放一下就分層，而且還被嫌水果纖維很粗口感不好😂

也是用了火氧機以後我才發現原來果汁甜品也是可以做出綿密融合的口感，而且自動真空把食材營養封存在裡面，就不會只是單純在喝糖水而沒有吃到水果的養分，果汁顏色也會比較鮮艷飽和，喝出來的口感跟一般果汁調理機打出來會分層的飲品風味超不一樣，就像拿水果在你面前現切現吃一樣超新鮮。

第二道來上熱食吧！這台火氧機不只可以做冰沙果汁，換成熱杯還能做濃湯熱粥噢！

【黃豆鱸魚湯】

前陣子我老爸裝全口假牙，沒牙齒的狀態下只能吃些流質食物，如果家裡也有長輩牙口不好，或是正在轉大人的青少年，魚骨里含有豐富的鈣質和微量元素，很推薦這道保留全魚優質蛋白而且細緻好就口的鮮魚湯品補補身，對身體非常有益處，別再把營養精華丟掉了。

食材：鱸魚200g、黃豆30g、薑片3片、水500ml、鹽/白胡椒粉/蔥花/枸杞皆適量

這道完全是看火氧機食譜照做的，整條魚沒去骨裝在熱杯裡的畫面是不是很驚人😆

你們震憾的心情我懂，當初我也是看到食譜覺得太荒唐了吧，真的可以帶骨一起攪碎嗎？味道不怪嗎？還好實際試作之後風味還不錯，很快清盤。

鱸魚去頭去麟把內臟洗淨之後，再把魚、黃豆、薑片和水一起放到熱杯裡 (黃豆可事先泡冷水4小時，口感會更好)。

選擇「濃湯」行程再按開始，製作時間只要35分鐘，那天菜爸以為火氧機只能攪碎魚肉，但聽到它還可以「電直火沸煮熱飲一機完成」嚇了一跳，用台語說這樣會熟噢？

我跟菜先生其實也充滿疑惑，但轉頭聊天才不到5分鐘，再摸瓶身已經會燙了，加熱沸騰燉煮速度比瓦斯爐還快啊。

像我們家廚房瓦斯爐只有兩口，只能同時炒菜和煎肉，無法連湯一起做，但有了火氧機以後就可以把湯品交給它來處理，煮濃湯的時間才25分鐘，我義大利麵才剛切菜備料正要煮，濃湯就完成啦。

煮好熱食以後一樣要先轉開小蓋子散熱，才能打開整個上蓋，是說還沒開蓋之前就已經不斷飄出魚香，打開以後更是香氣逼人啊！

火氧機不只是食物調理機，也可以讓媽媽拿來幫寶寶做副食品，就只是把所有食材放進瓶身裡，什麼事也沒做讓它自動攪拌，硬的要命的鱸魚魚骨竟然就化成綿了，真是太驚艷我們了。

另外像我們很愛吃義大利麵和煎牛排，再來個濃湯簡直就是餐廳set了哈哈哈！

家人都說很新鮮沒吃過這樣的濃湯作法，也說這樣的健康飲食很不錯，溫熱養生細緻好吸收，雖然有喝到一、兩顆魚龍骨上的圓型小骨頭 ，但至少不是細長型的魚刺，喝的時候直接挑掉或是再過濾就好。

第三道是我本人的最愛，愛吃澱粉但又怕胖的時候我就會煮這道粥品，然後找人跟我一起分享，既能滿足口腹之欲，又可以少胖一點XD

【皮蛋瘦肉粥】

這道如果改成用雞胸肉做雞蓉粥會更好吃，熱量也更低，但我這天就是突然很想念皮蛋瘦肉粥XD

食材：紅蘿蔔半根、薑1小片、瘦肉200g、玉米粒2匙、生米半杯、水900ml、皮蛋1-2顆

小孩通常都不愛吃紅蘿蔔和蔬菜，火氧機的好處就是食材切得非常細碎，混在其中不容易被發現，燉煮以後風味又融合在一起，吃得開開心心也補充到了營養。

還有一個很棒的地方就是它的直立式設計，想吃粥可以不用煮一大鍋，兩個人大約半杯米就可以了。

濃湯跟粥雖然不難煮，但共通點都是「麻煩」，煮的過程要一直攪拌怕黏鍋底燒焦，時間整個被鎖死在那裡都不能做別的事。

但用火氧機以後完全不用顧火，只要食材備好切一切丟進去，按下開始鍵就可以去做自己的事，不用1小時就可以準備開動。

煮粥行程我是用「八寶粥」模式，菜媽看到我們用生米很驚訝，沒錯就是用生米！因為熱杯會加熱煮沸燉煮食材啊，是不是超方便。

煮出來的米芯軟爛程度、還有紅蘿蔔煮透到湯匙稍微輕輕一壓就會裂開，很像餐廳廚師才會端出來的那種火候功夫菜，有時工作太忙回家沒力氣下廚，我也會用火氧機煮這道粥品，療癒一下辛苦忙碌一天的自己。

第四道就用冰品甜點來做結尾吧！夏天端出來比吹冷氣還消暑哈哈哈~~~

【藍莓冰沙】

自己在家做冰沙，成分單純又可以自行調整糖份比例，藍莓是花青素含量最豐富的水果，也是很多水果中抗氧化能力屬一屬二的高，對於養顏美容、視力和記憶力都有很好的幫助。

食材：冷凍藍莓100g、牛奶2大匙、蜂蜜適量、冰塊適量

把食材全部丟進去冷杯以後，按下「冰沙」行程再開始，一樣會先真空之後才開始攪打，時間總共只花了2分鐘！

之前我喝到的冰沙都是帶有細細碎碎的冰塊顆粒，有次喝到像慕斯一樣細滑綿密完全無顆粒感的冰沙大為驚嘆，沒想到火氧機完全可以做出這個口感，太高級了啦！

這台火氧機讓我真心覺得它太可怕了，好適合以下這些人：

★牙口不好的老人

★忙碌的上班族

★家裡挑食的小朋友

★吃副食品的嬰兒

★養生/健身人士

我跟菜先生因為有運動習慣所以每天都會喝無糖豆漿，我自己小時候也是喝豆漿長大，所以我一直懷疑我的膚質好底子會不會豆漿也是原因之一？

總之我們豆漿的耗量很大，超市豆漿雖然不貴但臨時喝完要買也是有點麻煩，我用這台火氧機來做就能喝到真正原汁原味無添加的新鮮現作豆漿，同時又能做冰品熱食，沒時間煮飯又不想外食還可以用它煮粥，一機多用省空間也省了荷包啊。

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